Brauer und Mälzer stellen alle unterschiedlichen Getränke her, die wir jeden Tag konsumieren.
Die erlernten Fähigkeiten kann man in allen Bereichen der Getränkeherstellung und in vielen Betrieben der Lebensmittelindustrie anwenden.
Als Brauer und Mälzer lernt man die Herstellung der Getränke aus besten Rohstoffen und entwickelt eigene Rezepturen und Getränke.
Dual
Berufsschule und Betrieb
3 Jahre
Verkürzung auf 2,5 Jahre möglich
745 €
1. Ausbildungsjahr
So läuft die Ausbildung ab:
Du findest diesen Beruf spannend und interessierst dich dafür? Dann fragst du dich sicher: Wie werde ich Brauer und Mälzer?
In deiner Ausbildung zum Brauer und Mälzer bist du im Wechsel in der Brauerei und in der Berufsschule. Im Betrieb erlernst du die praktische Seite des Berufsbildes Brauer und übernimmst konkrete Aufgaben. In der Berufsschule wird dir das theoretische Hintergrundwissen vermittelt. Während deiner Ausbildung führst du als Ausbildungsnachweis ein Berichtsheft über deine Aufgaben und Tätigkeiten. Darin hältst du fest, welche Aufgaben und Inhalte du in deiner Ausbildung zum Brauer und Mälzer lernst.
Am Ende des zweiten Ausbildungsjahres absolvierst du eine praktische und schriftliche Zwischenprüfung. Die Ausbildung endet mit einer Abschlussprüfung bei der Handwerkskammer, die aus praktischen und schriftlichen Teilen besteht. Nach bestandener Prüfung darfst du dich Brauer und Mälzer Geselle nennen.
Voraussetzungen für die Ausbildung zum Brauer und Mälzer ist der Hauptschulabschluss.
Hilfreich sind gute Noten in:
Biologie
Chemie
Mathematik
Werken
3 wichtigsten Stärken:
Selbstorganisation
Verantwortungs- und Gefahrenbewusstsein
Handwerklichtechnisches Geschick
Diese Arbeitsbedingungen kommen auf dich zu:
Arbeiten mit Chemikalien
Wechselnde Arbeitszeiten
Körperliche Beanspruchung
Arbeiten in Tanks und Behältern
Bewirb Dich als Brauer & Mälzer beim Fürstlichen Brauhaus
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung per E-Mail an brauhaus@fuerstwallerstein.de